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Cómo organizar un buffet

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Cómo organizar un buffet en casa o en el jardín: instrucciones para organizar la recepción perfecta con un rincón buffet que satisfará a todos, incluso a su billetera.

En los últimos años hemos dejado de lado las reglas de etiqueta y para cualquier celebración nos hemos ido de casa para ir al restaurante o incluso a pubs, bares y discotecas diversas.

No hay nada de malo en celebrar fuera de casa, sin embargo, para un cumpleaños pero también para celebrar un bautizo, una comunión o una boda, si el ambiente del hogar es el adecuado, la mejor opción.clásicoson las paredes de la casa. En esta pagina veremoscómo organizar un buffet perfecto en casapara celebrar un cumpleaños, un bautizo o cualquier otra eventualidad.

Cómo organizar un buffet en casa

Primero, evalúe la situación. Necesitas calcular:

  • Cuantas mesas puedes tener
  • ¿A cuántos invitados tienes que dar la bienvenida?

Según el espacio disponible y la cantidad de mesas, puede crear áreas específicas. Por ejemplo, si hay espacio disponible para tres mesas de buffet, puede configurar tres áreas temáticas:

  • El rincón buvette (refrescos, alcohol y bares)
  • La mesa de los platos
  • La mesa dedicada a los dulces y el café (café, té, chocolate ...)

Además de las mesas para acomodar bebidas y comida, deberá considerar algunos puntos de apoyo para platos y vasos usados. Estos puntos de apoyo deben limpiarse con frecuencia para mantener los suyos.bufésiempre bien ordenado.

Cómo servir su menú buffet

los menú de un buféDebes considerar mucho la comodidad: tus invitados tienen que servirse ellos mismos y por lo tanto tendrás que ponerlos en posición de hacerlo de la mejor manera.

En este contexto, los bocadillos hacen la vida más fácil a todos (excepto a ti que tendrás que prepararlos: p). Puedes hacer recetas con brochetas, canapés y mini porciones para servir en cucharas, vasitos o porcelana especial.

¿Que necesitas? De un mega set para un aperitivo.
Si en Amazon (o imágenes de google) intentas escribir "Aperitif Set" notarás una gran cantidad de opciones de porcelana. Seguro que es una solución con un alto impacto estético pero muy difícil de gestionar por varios motivos: el coste, el tamaño, la cantidad (si estás organizando unbuffet para 30 o 50 personas¡Es imposible preparar un buffet con porcelanas de una sola porción!) y reemplazos (deben lavarse y reemplazarse constantemente).

La solución ideal recae en bandejas y juegos desechables para aperitivos. Teniendo en cuenta que el plástico no es un espectáculo bonito (y también es malo para el medio ambiente), es posible encontrar un compromiso entre la porcelana (cara y difícil) y el plástico (un poco triste). El camino del medio es el bambú.

Cada vez hay más bandejas, conos, botes y otras formas de recipientes individuales hechos de bambú. Es bueno organizarse con las raciones individuales ya colocadas en las mesas del buffet porque hay que dejar la cocina libre para completar los siguientes platos antes de llevarlos a la mesa.

En cuanto a estos accesorios de bambú, ahora se encuentran en casi todas partes. Consulta en tu tienda de confianza o aprovecha la compra online (¡haz las valoraciones de precios necesarias!). Para comprender qué gastos afrontará, tenga en cuenta:

  • Pack de 100 conos de bambú, precio Amazon 14,02 € con envío gratis.
  • Pack de 100 botes de bambú, precio Amazon 9,90 € con envío gratis.

Los puedes encontrar en todos los tamaños, no faltan los backsplash y bandejas, brochetas y mucho más. Si realmente no le gusta el bambú ... por el bien del planeta, intente considerar también el plástico biodegradableorganizar un buffetlo más sostenible posible.

Menú buffet

Para la elección demenú para el buffet, evita servirrompecabezas de comidano coordinados entre sí! Siga un hilo común. Calcula que solo puedes preparar comida para hasta 20 - 30 personas. Si tiene más invitados (40 o 50 personas), considere la posibilidad de obtener ayuda de una empresa de catering o al menos un cocinero casero.

No olvides:

  • Asigne asientos a los comensales si se trata de un buffet sentado.
  • Organice bancos, sillas y taburetes si se trata de un buffet más libre, sin mesas ni asientos.
  • Considere mover algunos muebles de la sala de estar.
  • En el caso de un buffet al aire libre, ¡tenga en cuenta el buen tiempo!
  • Con el buffet en el jardín o una casa de campo, no puede faltar un centro de mesa floral o un menú que incluya una degustación de flores.
  • ¡Para el postre, confíe en pasteles pequeños o mini pasteles!

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