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Huevo pasado por agua

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Huevo pasado por agua: propiedades, receta, calorías, cuántos minutos de cocción se necesitan y cómo prepararlo para los niños. Cómo hacerlo en el microondas y consejos.

Huevo duro

Cuando hablamos dehuevos hervidosnos referimos a:

  • Huevo duro
    Es un huevo cocido con tiempos de cocción que van desde un mínimo de 8 hasta un máximo de 10 minutos. Idealmente, el huevo duro debe cocinarse durante 9 minutos para que sea más digerible que un huevo demasiado cocido. Para toda la información: cómo hacer huevos duros.
  • Huevo pasado por agua
    Con huevo pasado por agua, la clara y la yema no solidifican por completoTambién en este caso, el temporizador de cocina es fundamental porque los tiempos de cocción no deben superar los 4 minutos.
  • Huevo escalfado
    El huevo escalfado sigue siendo un huevo cocido pero esta vez desprovisto de su cáscara. La clara y la yema de huevo desnudas se sumergen en agua hirviendo y el agua se agita para que la clara de huevo envuelva completamente la yema.

Huevo pasado por agua, receta

L 'huevo pasado por agua se puede preparar cocinando en el horno, al vapor, cocinando en el microondas, cocinando al vacío ... pero el método más fiable de preparación, sobre todo si está destinado a la alimentación infantil, es la cocción.

Aquí está la receta para preparar huevo pasado por agua.

  • Use huevos a temperatura ambiente.
  • Hervir agua con una pizca de sal en una cacerola.
  • Cuando el agua hierva, sumerja el huevo y déjelo hervir durante 3 minutos. Si lo prefiere menos húmedo, cocine hasta 4 minutos.
  • Para dejar de cocinar, páselo por agua fría.
  • Sírvelo en la fuente especial para servir huevos o en un trozo de pan tostado como se muestra en la foto de arriba.

Huevos pasados ​​por agua en el microondas

No se recomienda cocinar en microondas, sin embargo, le proporcionaremos información sobre cómo cocinar huevos en el microondas.

Con una aguja, perfora la parte superior del huevo. Coloque el huevo en un recipiente apto para microondas, cubra el huevo con una pequeña película adhesiva para microondas, perfore la película con un palillo, taladre agujeros en varios lugares.

Encienda el horno microondas a 600 W durante 50 segundos. Deje reposar el huevo por un minuto antes de servir.

Alternativamente, puede utilizar un producto especial para cocinar huevos duros y huevos pasados ​​por agua en el microondas. Puede respetar 600W durante 50 segundos o 400W durante 3 minutos.

Huevos pasados ​​por agua, tiempos de cocción

¿Cuánto tiempo debe cocinarse un huevo pasado por agua?Los tiempos de cocción, en realidad, dependen del tamaño del huevo. Para los huevos clásicos, los tiempos de cocción se estiman entre 3 y 4 minutos. Para huevos grandes, los tiempos aumentan a 6 minutos para huevos pasados ​​por agua y a 10 minutos para huevos duros.

Para gestionar mejor la cocción del huevo cocido, no faltan en el mercado herramientas capaces delavabolos huevos en agua y cronometran su cocción.

Para el aparato de cocina que se muestra en la foto de arriba, lo referimos al producto de Amazon:cocinar huevos con temporizador. Ofrecido a un precio de 16,39 euros con gastos de envío gratuitos.

Huevos pasados ​​por agua para niños

L 'huevo pasado por agua no se recomienda para personas que pueden ser más susceptibles a la salmonelosis, es decir, niños y ancianos. Los huevos pasados ​​por agua también están contraindicados en personas con deficiencias del sistema inmunológico.

Siempre es importante saber de dónde viene un alimento, pero cuando está destinado a un niño, ¡lo es aún más!

Compre solo productos de cierto origen y cómelos frescos. El riesgo de salmonela aumenta cuando el huevo se almacena en el refrigerador por períodos prolongados.

Para evitar el riesgo de salmonela, puedepasteurizar los huevosllevándolos a 57 ° C durante una hora y 15 minutos. Los huevos, una vez pasteurizados, puedenhervidocomo se ve en la receta.

Huevo pasado por agua, propiedad

Huevo acoqueretiene todopropiedadhuevo entero. Hablando sobrecalorías, el huevo pasado por agua tiene un contenido calórico de 130 kcal. Para todospropiedades nutricionalesle remitimos a la página dedicada:huevos, propiedades.

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