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Tomate de mar: recetas

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Tomate de mar, se come pero no es una fruta, o quizás es un marisco, si de verdad queremos hacer asociaciones entre dos cosas que no están centradas. El verdadero nombre del tomate de mar es Actinia equina. Si el tomate que tenemos en el huerto hace mucho bien al hombre, este de mar resulta molesto. Allí sustancia punzante que contiene en los cnidoblastos Causa irritación tanto a los buceadores como a los simples nadadores que, sin darse cuenta de la presencia de estas criaturas en las aguas en las que se sumergen, entran en contacto con ella.

Tomate de mar cerrado

La familia a la que tomate de mar es el de Actinia, le pertenecen 7 géneros con 10 especies, pólipos solitarios, muchas veces sin estructura esquelética y que se adhieren a objetos como las rocas del fondo marino con su disco pedal. Cerrado, nuestra lata de tomate de mar en realidad parece un tomatePor tanto, es fácil imaginar por qué esta coincidencia de nombres.

Entre todas las anémonas de mar, es la más fácil de encontrar, ya que a menudo es se adhiere a rocas y rocas muy cercanas a la superficie. Incluso los más descuidados pueden notarlo prestando un mínimo de atención a lo que está por debajo del nivel del agua en el que se sumergen, dado su color rojo brillante. Cuando luego se abre, aparecen los tentáculos más ligeros pero en general permanece rojo púrpura, rojo marrón e incluso marrón. Depende de las condiciones ambientales y de su salud.

Se come tomate de mar

Comemos, y veremos que hay recetas que lo proporcionan. Parece extraño, habiendo dicho eso emite un líquido punzante, pero no hace falta decir que una vez limpio, es sabroso y rico en sales minerales y nutrientes.

Cuando lo vemos en el agua tiene cuerpo cilíndrico de unos 7 cm de diámetro, puede tener hasta 6 cm de altura con tentáculos de unos 2 cm dispuestos en corona alrededor de la abertura de la boca. Compuesto por 2 capas de células, con una mesoglea acelular delgada en el medio, el cuerpo adentro tiene una cavidad, el celenteron, que tiene una función digestiva, actúa a la vez como boca y ano.

Tomate de mar venenoso

Más que venenoso es picante. Si se ingiere, no es venenoso en absoluto. Ciertamente es menos inofensivo de lo que parece, de hecho, tiende a atacar extendiendo sus tentáculos en todas direcciones para capturar lo atrapable. Cuando ha bloqueado a su presa, la paraliza y la mata inyectando un líquido venenoso. Por lo general le interesan los peces pequeños, los crustáceos y los moluscos.

Sopa de tomate de mar

Como primera receta de la lista para informar, está la de la sopa de tomate de mar, una variante marina explícita y sabrosa de Sopa de tomate toscana. También se cocina con pescado mixto, especialmente camarones y calamares, pan toscano rancio, tomates picados o tomates pelados, algunos tomate fresco, ajo, guindilla, albahaca, aceite de oliva virgen extra y aromas si lo desea.

Tomate de mar: recetas

Encontramos el tomate de mar también en otras recetas que a menudo involucran mariscos. Espaguetis con tomate de mar, pasta en general, risotto y cuánto te puedes imaginar similar con variaciones imaginativas incluso de tu propia creación.

Tomate de mar donde vive

Si queremos asegurarnos de no encontrarnos con el tomate de mar, estos son los lugares a evitar. Cuidado porque son numerosos, quizás sea mejor no dejar de nadar en estas costas, teniendo cuidado de no tener malos encuentros. Encontramos este tomate de mar en el Mediterráneo y en parte del Atlántico, hasta el Indo-Pacífico.

Le encanta acechar en las paredes rocosas, a lo largo de los muelles de los puertos, en los intersticios, en la superficie inferior de las piedras. En las fases de marea baja, cuando emerge del agua, retrae los tentáculos y asume una forma subesférica, retiene el agua para evitar la deshidratación. Cuando los tentáculos están a la vista, es mejor saber que tienen propiedades adhesivas y pueden bloquear a la presa paralizándola.

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